Abbe Refractometer WYA Digital

Abbe Refractometer WYA Digital

Rasa manis, seperti halnya rasa asin, merupakan rasa yang sangat dikenal. Rasa manis terutama disebabkan oleh gula, yaitu jenis dari karbohidrat dapat larut (dalam air) yang berukuran kecil, terdapat dalam buah-buahan, tanaman dan produk alam lainnya. Gula yang umum dijumpai adalah fruktosa (levulosa, gula buah), maltosa (gula malt ), laktosa (gula susu), glukosa (dekstrosa) dan sakarosa (sukrosa, gula meja yang biasa kita kenal). Sakarosa terutama digunakan dalam berbagai makanan olahan. Gula ini bisa didapatkan dari tebu ataupun dari bit.

Gula tidak hanya digunakan dalam makanan karena rasanya yang manis, Tetapi juga karena hasil reaksi yang terjadi selama pemanasan; berupa karamel dan produk Maillard. Karamel diperoleh dari pemanasan gula secara langsung tanpa adanya bahan tambahan ataupun air. Karamel yang dihasilkan berwarna coklat hingga hitam dan memiliki rasa yang lezat. Produk Maillard dihasilkan dari pemanasan gula dan protein. Ini merupakan reaksi yang sangat kompleks,menghasilkan berbagai cita rasa yang khas seperti flavor roti, cookies, popcorn, daging goreng, dll.

Abbe Refractometer WYA Digital

Dalam hal ini instruments yang mendukung diantaranya adalah Refractometer, Kami menyediakan berbagai abbe refractometer salah satunya yang kami posting adalah WYA Abbe Refractometer

Abbe Refractometer ini digunakan dalam bidang gula, farmasi, minuman, minyak, makanan, industri kimia serta lembaga penelitian dan departemen pendidikan, dengan desain yang canggih dan features yang lengkap.

Features Abbe Refractometer WYA Digital :

• Measurement of refractive index nD, average dispersion nF-nC of transparent or translucent liquid and solid substances.
• Measurement of mass fraction (Brix) of cane sugar solution.
• This Abbe Refractometer is used in the field of sugar, pharmaceutical, beverage, petroleum, food, chemical industries as well as research institutes and educational department.
• It offers visual aim, optical index-plate reading.

Specifications Abbe Refractometer WYA Digital :

• Refractive index nD: 1.3000-1.7000
• Accuracy: ±0.0002
• Dissolved Solids Brix: 0-95%
• G.W.: 3.5 kg
• Dimensions: 270*180*370mm